IMMUNITY बढ़ाने वाली चटनी जो आसान है बनाना , जानिए पूरी रेसिपी
IMMUNITY बढ़ाने वाली चटनी जो आसान है बनाना , जानिए पूरी रेसिपी वर्तमान स्वास्थ्य संकट ने सभी को एक से अधिक तरीकों से अपनी प्रतिरक्षा बनाने
IMMUNITY बढ़ाने वाली चटनी जो आसान है बनाना , जानिए पूरी रेसिपी
वर्तमान स्वास्थ्य संकट ने सभी को एक से अधिक तरीकों से अपनी प्रतिरक्षा बनाने की दिशा में काम किया है।
मौसमी खाने से लेकर पारंपरिक व्यंजनों की गिनती और नियमित रूप से व्यायाम करने तक, लोगों ने सरल, आसान चीजों को शामिल करना शुरू कर दिया है जो उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
लेकिन अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति हैं जो प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों और व्यंजनों से कसम खाता है जो स्वादिष्ट भी हैं, तो यहां एक सरल चटनी है जो आपको कोशिश करनी चाहिए।
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सामग्रीकच्चे आम (अम्बी) - 1 टुकड़ा लहसुन - 3 फली अदरक - 2 इंच प्याज - 1/2 छोटा टमाटर - 1 छोटा अनार दाना (अनार के बीज) - 1 बड़ा चम्मच ताजा करी पत्ते - 10-12 ताजा अजवायन के पत्ते - 4-5 ताजा मीठे तुलसी के पत्ते (नियाज़बो) - 5-6 ताजा पुदीना के पत्ते - 1 कप ताजा धनिया पत्ती - 1 कप हरी मिर्च - २-३ नमक (सेंधा नमक) - स्वादानुसार इमली / गुड़ (वैकल्पिक)
तरीका:
मोर्टार और मूसल में क्रश करें जब तक कि यह चिकनी चटनी की तरह न हो, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है सेवारत भारतीय भोजन के साथ एक छोटी सेवा (1-2 बड़ा चम्मच) का आनंद लें
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फायदे :- कच्चे आम, टमाटर और अनार के बीज विटामिन सी से भरपूर होते हैं - अदरक, लहसुन, प्याज और टमाटर एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं - सभी ताजे पत्ते बेहतर पाचन में सहायता करते हैं - मीठी तुलसी की पत्तियां भी मतली से राहत दिलाने में मदद करती हैं कौन इस से लाभ प्राप्त कर सकता है - रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम - अम्लता से राहत के लिए बढ़िया (नुस्खा से मिर्च को हटा दें) - फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण कब्ज से राहत मिलती है - विट सी के रूप में एनीमिक के लिए अच्छा आयरन के अवशोषण में मदद करता है - पीसीओडी, थायराइड और किसी अन्य हार्मोनल असंतुलन के लिए भी अच्छा है
क्रेडिट : LAVLEEN KAUR, DIETICIAN