Healthy Lifestyle Tips: बर्गर-पिज्जा-नूडल्स से बना लें दूरी, 13 साल ज्यादा जिंदगी जिएंगे

Healthy Lifestyle Tips: नॉर्वे में 2022 में 'ग्लोबल बर्डन ऑफ डिजीज' नामक कार्यक्रम के तहत एक स्टडी हुई। इस स्टडी के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति पौष्टिक और हेल्दी खाने को अपनी डाइट में शामिल करता है और पिज्जा, बर्गर, नूडल्स जैसे फास्टफूड से दूर रहता है तो उसकी उम्र 13 साल तक बढ़ सकती है। यह दर्शाता है कि स्वस्थ शरीर का सीधा संबंध हमारे भोजन से है।

लेकिन, क्या हेल्दी लाइफस्टाइल महंगी है?

अधिकांश लोगों का मानना है कि हेल्दी लाइफस्टाइल बहुत महंगी होती है और सिर्फ अमीर लोग ही हेल्दी खाना अफोर्ड कर सकते हैं। उन्हें लगता है कि पौष्टिक और हेल्दी खाना बहुत महंगा होता है। क्या यह सच है?

हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए तीन महत्वपूर्ण चीजें:

फरीदाबाद के मेट्रो हॉस्पिटल की डाइटिशियन डॉ. कौशिकी गुप्ता बताती हैं कि हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए तीन बुनियादी चीजें बेहद जरूरी हैं:

1. पौष्टिक भोजन: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक और संतुलित आहार जरूरी है। पौष्टिक आहार का अर्थ है कि हमारे शरीर को ताकत देने वाले पोषक तत्व हमारे खाने में शामिल हों।
2. नियमित व्यायाम: नियमित व्यायाम शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाता है।
3. अच्छी नींद: अच्छी नींद शरीर को आराम देती है और ऊर्जा प्रदान करती है।

पौष्टिक और संतुलित डाइट को जीवन का हिस्सा बनाएं:

स्वस्थ शरीर के लिए पौष्टिक और संतुलित आहार जरूरी है। पौष्टिक आहार का अर्थ है कि हमारे शरीर को ताकत देने वाले पोषक तत्व हमारे खाने में शामिल हों।

संतुलित आहार का मतलब:

संतुलित आहार उन खाद्य पदार्थों से बना होता है जिनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, हेल्दी फैट और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट सही मात्रा में शामिल होते हैं।

हेल्दी भोजन को महंगा बनाने वाले मिथक:

मिथक 1: हेल्दी भोजन हमेशा महंगा होता है: यह सच नहीं है। कई सस्ते और पौष्टिक खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं जैसे कि फल, सब्जियां, दालें, साबुत अनाज, आदि।

मिथक 2: हेल्दी भोजन स्वादिष्ट नहीं होता: यह भी सच नहीं है। स्वादिष्ट और हेल्दी भोजन बनाने के लिए कई तरह के व्यंजन उपलब्ध हैं।

कम खर्च में हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए सुझाव:

• घर पर खाना बनाएं: बाहर का खाना महंगा हो सकता है। घर पर खाना बनाना कम खर्चीला और स्वस्थ विकल्प है।
• सब मौसम में मिलने वाले फल और सब्जियां खाएं: मौसमी फल और सब्जियां सस्ते और पौष्टिक होते हैं।
• सूखे मेवे और बीज खाएं: सूखे मेवे और बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और थोड़ी मात्रा में भी पेट भरने का एहसास देते हैं।
• पानी पीएं: पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

आइए अब जान लेते हैं कि खाने में किस मात्रा में कौन सी चीज जरूरी है

प्रोटीन:

भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) के अनुसार, एक वयस्क को प्रतिदिन उसके वजन के प्रति ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, यदि किसी का वजन 50 किलोग्राम है, तो उसे 50 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी।

फाइबर:

ICMR के अनुसार, एक वयस्क को प्रतिदिन कम से कम 40 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए।

हेल्दी फैट:

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एक वयस्क पुरुष को प्रतिदिन 25-40 ग्राम और एक वयस्क महिला को 20-30 ग्राम हेल्दी फैट का सेवन करना चाहिए।

कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट:

लैंसेट में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, भारतीयों को प्रतिदिन 282 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए। स्टडी बताती हैं कि ग्रामीण इलाकों में रहने वाले भारतीय औसतन लगभग 432 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का इनटेक करते हैं। जबकि शहरी इलाकों में रहने वाले भारतीय औसतन लगभग 347 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का इनटेक करते हैं।

पौष्टिक भोजन के लिए कुछ टिप्स:

• स्थानीय बाजार से फल और सब्जियां खरीदें: ताजी और रसायन मुक्त फल और सब्जियां प्राप्त करने के लिए स्थानीय बाजार या मंडी से खरीदारी करें।
• मौसमी फल और सब्जियां खाएं: मौसम के अनुसार फल और सब्जियां खाएं क्योंकि वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
• खाने-पीने की खरीदारी से पहले सूची बनाएं: अनावश्यक खरीदारी से बचने के लिए खरीदारी करने से पहले एक सूची बनाएं।
• घर पर खाना बनाएं: बाहर खाने या ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने की बजाय घर पर खाना बनाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
• पानी पीते रहें: दिन भर में पर्याप्त मात्रा में पानी पीना महत्वपूर्ण है।
• पौष्टिक भोजन के लिए नुस्खा: आप विभिन्न खाद्य पदार्थों का उपयोग करके स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।
• स्वस्थ भोजन योजना: अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुसार एक स्वस्थ भोजन योजना बनाना महत्वपूर्ण है।
• आहार विशेषज्ञ से परामर्श: यदि आपको किसी विशेष आहार की आवश्यकता है, तो आप आहार विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं।